Pu-Erh Beeng Cha Shangri-La (Shu/Sheng)

Pu-Erh Beeng Cha 'Shangri-La' (ca. 200g Fladen)

Seltene Meister-Melange aus Shu & Sheng Pu-Erh

In den abgelegenen Hochtälern im Nordwesten Yunnans, am Übergang zum tibetischen Hochland, liegt das legendäre Shangri-La – ein Ort, der wie kein anderer für Ruhe, Naturkraft und zeitlose Einkehr steht. Inspiriert von den Trinkgewohnheiten der tibetischen Bevölkerung, die traditionell eine besonders zugängliche, bekömmliche und milde Pu-Erh-Kultur pflegt, entstand dieser bemerkenswerte Teefladen: ein feinsinnig abgestimmter Blend aus 70 % reifem Shu-Pu-Erh und 30 % rohem Sheng-Pu-Erh.

Das Zusammenspiel beider Welten macht diese Kreation zu einer echten Besonderheit unter Kennern:

• 70 % Shu (reif fermentiert): Verleiht dem Aufguss seine samtige Weichheit, warme Erdtöne, vollmundige Tiefe und einen dichten Körper ganz ohne herbe Kanten.
• 30 % Sheng (roh gereift): Bringt lebendige Frische, feine mineralische Hochlandnoten und einen Hauch fruchtig-süßer Eleganz ein, der den dunklen Charakter wunderbar auflockert und verfeinert.

Das Teematerial wächst auf ca. 1.400 Metern Höhe heran. Die Fermentation erfolgt auf rein natürliche Weise, und auch die Pressung zum Teekuchen ( Beeng Cha ) wird nach alter Handwerkstradition der lokalen Bergvölker mit Steinformen durchgeführt . Im trockenen Blattbild spiegelt sich diese Kombination wider: Dunkles, teils schwarzes Blattgut wird von kontrastierenden oliv- bis tannengrünen Einwürfen des Sheng durchzogen. In der Schale leuchtet der Tee in einem klaren, edlen Maronentextur mit feinen Nuancen von flüssigem Kupfer.

Produktdetails

• Teesorte: Gepresster Pu-Erh Tee-Fladen ( Beeng Cha / Bingcha )
• Besonderheit: Hybrid-Blend aus 70 % Shu(dunkel/fermentiert) und 30 % Sheng(roh/grün)
• Herkunft / Region: Shangri-La, Yunnan (China)
• Produzent: Kunming Bo’er Tea Industry Co., Ltd. (昆明博洱茶叶有限公司)
• Anbauhöhe: ca. 1.400 m
• Gewicht: 200 g (Net Weight: 200g ± 10g)
• Blatt: Dunkles, mittleres Blatt mit sichtbarem grünem Einwurf, traditionell rund und flach gepresst
• Tasse: Brillante Klarheit, sattes Maronenbraun mit kupferfarbenem Glanz
• Geschmacksbild: Weich, mild, samtig-erdig mit belebend frischer Nuance

Detaillierte Zubereitungsmethodik

Ein gepresster Pu-Erh verlangt ein wenig Aufmerksamkeit – schenkt dafür aber über viele Aufgüsse hinweg ein sich wandelndes Geschmackserlebnis.

1. Das schonende Lösen der Blätter

Verwenden Sie eine spezielle Pu-Erh-Nadel oder ein stumpfes Küchenmesser. Setzen Sie das Werkzeug flach von der Kante oder von der rückseitigen Mulde an und hebeln Sie die Blätter behutsam in Schichten ab. Schneiden Sie den Fladen nicht durch, damit die Blattstruktur intakt bleibt und möglichst wenig Blattstaub entsteht.

2. Das traditionelle Ritual: Gong Fu Cha (Sehr zu empfehlen)

Ideal für kleine Tonkännchen (Yixing), Gaiwane oder Deckelbecher:

• Dosierung: ca. 5–7 g Teeblatt auf 100–120 ml Wasser
• Wassertemperatur: 100 °C (sprudelnd kochend)
• Der Weck-Aufguss (Spülen): Die Blätter mit kochendem Wasser übergießen und nach etwa 5 bis 10 Sekunden sofort vollständig wegschütten. Dieser Schritt wäscht eventuellen Abrieb aus, weckt die komprimierten Blätter auf und bereitet die ätherischen Öle vor.
• Aufgüsse:
  • 1. Aufguss: ca. 15–20 Sekunden
  • 2. bis 4. Aufguss: ca. 15–25 Sekunden (hier entfaltet sich die perfekte Balance zwischen Shu-Wärme und Sheng-Frische)
  • Ab dem 5. Aufguss: Ziehzeit schrittweise um 10–15 Sekunden verlängern. (Dieser Fladen erlaubt problemlos 8 bis 10 geschmacksintensive Durchgänge)

3. Die westliche Kannen-Zubereitung

Für den unkomplizierten Alltagsgenuss in einer großen Kanne:

• Dosierung: ca. 15 g auf 1 Liter Wasser (bzw. ca. 3–4 g pro 250-ml-Becher)
• Wassertemperatur: 100 °C
• Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten
• Tipp: Auch in der Kanne empfiehlt sich ein kurzes Vorab-Abspülen der gepressten Stücke mit einem Schuss heißem Wasser. Die Teeblätter können problemlos für einen zweiten vollmundigen Kannenaufguss (4–5 Min. Ziehzeit) verwendet werden