Japan Kagoshima Hojicha Pulver (Bio)

Japan Kagoshima Hojicha Pulver (Bio) – 30 g Röstgenuss pur

Die nussig-weiche Alternative zu Matcha: Intensiv, aromatisch und vielseitig.

Entdecken Sie den beliebten japanischen Klassiker in einer ganz neuen Form. Unser Bio-Hojicha Pulver aus der Region Shibushi (Kagoshima) bietet ein tiefgründiges Geschmackserlebnis für alle, die ausgeprägte Röstnoten lieben. Während klassischer Hojicha oft auf Bancha basiert, wird für dieses Premium-Pulver hochwertiger, schonend gerösteter Sencha als Basis verwendet, was ihm eine besondere Eleganz und Tiefe verleiht.

Innovative Herstellung für maximales Aroma

Das Geheimnis der feinen Textur liegt in einem modernen Mahlverfahren:

• Beadmill-Technik: Das Blatt wird mithilfe unzähliger, sehr schnell rotierender Perlen zu einem ultrafeinen Pulver vermahlen.
• Das Blatt: Das Pulver präsentiert sich in einer edlen Cappuccinofarbe.
• In der Tasse: Der Aufguss zeigt ein schwebendes Schokoladenbraun mit der charakteristischen Trübung eines frisch vermahlenen Tees.

Charakter & Geschmacksprofil

• Geschmack: Ausgeprägte, langanhaltende Röstnoten, die an Nüsse und Karamell erinnern.
• Mundgefühl: Nussig, weich und harmonisch – eine wunderbare Alternative für Matcha-Liebhaber, die weniger Herbe suchen.
• Qualität: 100 % Bio-zertifiziert, geerntet im Mai in den sonnigen Teegärten von Kagoshima.

Ein Multitalent in der Küche

Das Hojicha Pulver ist ebenso vielseitig einsetzbar wie Matcha:

• Pur: Klassisch mit heißem Wasser aufgeschlagen für den unverfälschten Röstgenuss.
• Hojicha Latte: Aufgegossen mit aufgeschäumter (Hafer-)Milch für einen herrlich cremigen Drink.
• Backen & Desserts: Ideal zum Einarbeiten in Kuchenteig, Kekse oder Eiscreme für eine exotische, nussige Note.

Zutaten: Grüner Tee Bio (geröstet und vermahlen).

Zubereitungsempfehlung

Ob klassisch oder modern – so gelingt der perfekte Hojicha-Moment:

• Menge: 1–2 Gramm Pulver in eine Schale geben.
• Temperatur: Mit ca. 80 ml heißem Wasser ( ca. 80–90 °C) aufgießen.
• Aufschlagen: Mit dem Bambusbesen ( Chasen ) schaumig schlagen, bis eine feine Crema entsteht.