Nepal Oolong

Nepal 'Mai Pokhari' Oolong – Das Juwel aus dem Himalaya

Eine Weltneuheit aus Nepal: Der erste kugelig gerollte Oolong nach südostasiatischem Vorbild.

Entdecken Sie mit dem Nepal 'Mai Pokhari' eine absolute Besonderheit in der Welt des Tees. In der abgelegenen Region Ilam, auf schwindelerregenden Höhen zwischen 1.900 und 2.100 Metern, erschafft der junge Teemeister Man Kumar Mukhiya ein Geschmackserlebnis, das es so in Nepal bisher nicht gab.

Dieser Oolong bricht mit Traditionen: Während nepalische Tees oft klassisch verarbeitet werden, nutzt Mukhiya speziell importierte Maschinen, um das Blatt mittelstark kugelig zu rollen – eine Technik, die man sonst nur von Spitzen-Oolongs aus Taiwan kennt. Das Ergebnis ist eine faszinierende Symbiose aus dem kraftvollen Charakter des Himalayas und der floralen Komplexität eines High-Mountain Oolongs.

Das Geschmacksprofil

In der Tasse zeigt sich der Tee in einem klaren, bräunlichen Kupfer. Der Geschmack ist beeindruckend vollmundig und vielschichtig: Eine natürliche Süße trifft auf komplexe Nuancen, die bei jedem Aufguss neue Facetten offenbaren. Das Blattgut besticht durch ein Farbspiel von Beige-braun bis hin zu edlem Fahlschwarz.

Warum dieser Tee etwas Besonderes ist:

• Pioniergeist: Produziert vom jungen Visionär Man Kumar Mukhiya, dem einzigen Produzenten Nepals, der diese Rolltechnik beherrscht.
• Exklusive Herkunft: Gewachsen in der unberührten Natur von Mai Pokhari, fernab von Massenproduktion.
• Höchste Qualität: Geerntet im Frühjahr (April/Mai), wenn die Teeblätter die meiste Energie und Aroma besitzen.

Zubereitungsempfehlung

Um das volle Potenzial der vielschichtigen Aromen zu entfalten, empfehlen wir:

• Menge: ca. 13 g auf einen Liter Wasser
• Ziehzeit: 2–4 Minuten
• Tipp: Dieser Oolong verträgt mehrere Aufgüsse. Experimentieren Sie mit kürzeren Ziehzeiten bei den Folgeaufgüssen!